Ella’s huishouden

by

“Ik ben blij dat wij gewoon over geld kunnen praten”.  Ella kijkt met een opgelucht gezicht naar Kees. “Ik lees hier dat het Nibud in een “rapport Geld en relatie” aangeeft dat een kwart van de stellen ruziet over geldzaken. Dat lijkt me erg naar”.  Kees legt de krant neer en staat op van de bank. “Dat hebben we mede aan jou te danken, schat. Als jij niet zo goed met administratie kon omgaan, was het bij ons misschien ook wel anders geweest”.  Lachend loopt hij naar buiten, waar Thijs heerlijk in de zandbak zit te spelen. Kees heeft misschien wel een beetje gelijk, maar ook hij werkt daar zelf aan mee. Als je wilt zorgen dat je samen financieel  de boel op orde wilt hebben en houden, moet je beiden inzicht en overzicht hebben. Dus samen af en toe de bankrekening checken, samen beslissingen nemen over grote uitgaven en samen beoordelen of je wel of niet iets kunt betalen. Is er voldoende spaargeld, hebben we reserves voor noodsituaties, enz. Nou heeft  Ella een man die niet zo moeilijk doet, hij vindt het prima dat Ella en hij gezamenlijke rekeningen hebben waar ze allebei aan kunnen komen. Maar ze heeft weleens van een vriendin gehoord dat haar man zijn eigen bankrekening apart houdt en dat die vriendin niet weet wat er op zijn rekening staat. Vreselijk lijkt haar dat, je kunt toch gewoon eerlijk zijn naar elkaar? Ook komt het weleens voor dat de een wel een dure (niet echt noodzakelijke) uitgave wil doen en dat de andere liever het bedrag spaart. Toch zul je daar samen uit moeten komen. Ze denkt met een glimlach terug aan een vergelijkbare situatie tussen Kees en haarzelf. Ze hebben eerst twee nachten er over geslapen en vervolgens kwamen ze beiden naar elkaar toe, de één wilde toch wel sparen en de ander wilde toch wel de partner wat gunnen. Ze hebben de gulden middenweg gekozen: een paar maanden de koop uitgesteld waardoor er toch ook gespaard kon worden.

vruchtenvlaai

by
vruchtenvlaai

Vlaaibodem:   zonder boterP1020019ab

200 gram zelfrijzend bakmeel (of 100 gr zelfr.bakmeel en 100 gr.bloem)
200 gram suiker
2 eieren maat M
1 pakje vanillesuiker
beetje zout
1 dl lauw water

Gebruik een vlaaivorm van 28 cm doorsnee.  Verwarm de oven voor.
Vet de vorm in en bestrooi deze met paneermeel of beschuitkruimels.
Doe alle ingrediënten in een mengkom en mix het mengsel of roer met een garde tot het geheel dik vloeibaar en glad is.

Overgieten in de vorm en 15 minuten in een hete oven bakken op 210 graden.
Af laten koelen, keren en vlaaivulling uit blik erin doen.

Ella’s huishouden

by

“Fleur, ik wil even met je praten, kom je naar beneden?”  Ella doet de deur van Fleur’s kamer  weer dicht en loopt naar beneden. Ze zet een kop thee zodat ze samen even kunnen zitten.  Fleur kijkt enigszins verbaasd op van haar bureau. Ze was juist bezig met haar huiswerk en moeder roept haar eigenlijk nooit,  om haar niet te storen. Ze is nieuwsgierig en loopt dan ook zonder mokken naar beneden. Ze hoorde aan de toon dat haar moeder iets serieus te zeggen heeft. Zou ze het over haar laatste proefwerk hebben op school, die niet zo geweldig was?
Moeder schenkt de thee in en ze gaan aan de grote tafel zitten. “Zo, het wordt tijd om eens met je over geld te praten. Je krijgt van pappa en mij zakgeld, waar je netjes mee om gaat. Je weet inmiddels dat je eerst moet sparen als je wat wilt kopen. Papa en ik vinden de tijd rijp dat je je eigen pinpas gaat krijgen”.  Fleur kijkt blij, eindelijk! Ze wilde het al zodra ze van de basisschool af was, maar dat mocht nog niet. Andere vriendinnen hebben al jaren een eigen rekening met pinpas. Best wel stoer. “tegenwoordig bieden de banken steeds vroeger de mogelijkheid aan, soms al vanaf 10 jaar. Papa en ik hebben eerst gekeken hoe je met je zakgeld om gaat. Dat gaat goed….”.  Ella lacht trots naar haar dochter.  “Hier heb ik formulieren van de bank, die gaan we zo samen invullen, ik geef mijn goedkeuring en dan sturen we het op. Dan krijg je binnenkort je pas thuis gestuurd. Hoe vind je dat?”  “Leuk!”  “Zullen we vanaf nu je zakgeld per maand betalen en overmaken naar je rekening? Dan kun je er aan wennen om te pinnen”.  “Wow, lijkt me gaaf”.  Je moet nooit je pincode afgeven en ook niet benoemen als je pint. Goed om denken hoor!” “Jahaaa… dat lijkt me logisch mam”.En als het een poosje goed blijft gaan, dan overwegen we ook kleedgeld te geven, zodat je zelf kunt bepalen of je een spijkerbroek of shirtje kunt kopen”.  De lach op Fleur’s gezicht wordt steeds groter. “Maar daar hebben we het een volgende keer wel over”.  “Gaaf mam! “. Grappig dat Fleur er zo blij mee is. Ella is trots en bedenkt dat ze haar dochter toch wel goed heeft opgevoed tot nu toe. Menige puber zou al veel eerder eisen hebben gesteld. Ja, Fleur luistert nog wel naar haar ouders. Maar nu begint onze kleine meid echt groot te worden.

Je eigen budgetplan maken stap 4

by
Je eigen budgetplan maken stap 4

Stap 4: Inkomsten op een rij. Een persoonlijk budgetplan geeft financiële rust. Een budgetplan maken is minder moeilijk dan je denkt. Je moet er alleen wel wat tijd aan besteden en eerlijk en serieus te werk gaan. Stap voor stap leg ik uit wat je kunt doen, iedere week een stap. (Wil je sneller aan de slag, deze stappen staan vermeld in mijn boek “Gezond met geld. zo doe je dat”).

Je eerste gezond met geld inspanningen zijn een feit. Je houdt de administratie bij, noteert je uitgaven in een kasboek en begint al een beetje inzicht te krijgen in wat je uitgeeft. Nu wordt het tijd om je inkomsten en uitgaven te bekijken. Begin met de inkomsten op een rij te zetten. Voorbeelden van inkomsten zijn: salaris, salaris partner, uitkering, AOW, pensioen, alimentatie, kinderbijslag, zorgtoeslag, huurtoeslag, kindgebonden budget, kinderopvangtoeslag, andere inkomsten…. Het is belangrijk dat je alle inkomsten noteert, dus denk (samen) goed na.
De volgende stap is er een gemiddeld maandbedrag van maken. dus als je bijvoorbeeld één keer per kwartaal de kinderbijslag ontvangt, deel dit bedrag dan door drie om tot je maandbedrag te komen. Ontvang je één keer per vier weken inkomsten, vermenigvuldig dit met 13 (13 x 4 = 52 weken) en deel dat bedrag dan door 12 (maanden). Zo krijg je een overzicht van alle inkomsten per maand. Als je onregelmatige inkomsten hebt, omdat je bijvoorbeeld niet weet hoeveel uren je gaat werken, maak dan een schatting. Je kunt dan beter te laag inschatten dan te hoog. Tel alle gemiddelde maandbedragen op zodat je een totaalbedrag krijgt van wat je gemiddeld per maand ontvangt.
Hoe zijn alle bedragen te vinden? Je kunt de informatie van je (online of gewone) bankafschriften halen, of van de specificaties die je ontvangt. Kijk een jaar terug om ze te vinden. Het is belangrijk dat je alle bank- of giroafschriften van een jaar bekijkt, om er zeker van te zijn dat je niets vergeet. Ga er echt even voor zitten en probeer alle inkomsten op een rij te krijgen. Het zal niet in één keer lukken. Dat is niet erg. Ga een dag of week later verder. Totdat je zeker weet dat je alle inkomsten hebt verwerkt. (Tip: houd de bankafschriften bij de hand, je hebt ze nog een keer nodig). En vergeet niet het kasboek bij te houden. Blijf je contante uitgaven noteren.

Stap 1: Maak afspraken met jezelf en bepaal je doel
Stap 2: Administratie op orde
Stap 3: Uitgaven noteren in een kasboek
Stap 4: Inkomsten op een rij

Volgende week stap 5

Je eigen budgetplan maken stap 3

by
Je eigen budgetplan maken stap 3

Stap 3: Uitgaven noteren in een kasboek. Een persoonlijk budgetplan geeft financiële rust. Een budgetplan maken is minder moeilijk dan je denkt. Je moet er alleen wel wat tijd aan besteden en eerlijk en serieus te werk gaan. Stap voor stap leg ik uit wat je kunt doen, iedere week een stap. (Wil je sneller aan de slag, deze stappen staan vermeld in mijn boek “Gezond met geld. zo doe je dat”).

Om er achter te komen hoeveel je nou eigenlijk besteedt aan huishouden en andere zaken, kun je een kasboek bijhouden. Het klinkt lastiger dan het is: je schrijft gewoon iedere dag op wat je die dag hebt besteed. Dit kan gewoon in een schrift. In een kasboek schrijf je alle andere uitgaven dan de vaste lasten op. Vaste lasten zijn bijvoorbeeld hypotheek, huur, energie, water, telefoon, enz. Huishoudelijke uitgaven die je in het kasboek moet opschrijven zijn de boodschappen, kleding, schoenen en uitgaan. Ook als je pint of een creditcard gebruikt voor je boodschappen, kleding, schoenen of uitgaan, moet je dit opschrijven. Deze bedragen gaan immers ook van je IBAN rekening af, nààst de vaste lasten.
Voorbeeld kasboek:
3-11-2016 supermarkt  contant                   €   32,12
3-11-2016 drogist  contant                          €     7,00
7-11-2016 schoenen voor Jasmijn gepind  €   49,50
8-11-2016 weekendboodschappen pin      €    51,25
Weektotaal                                                  € 139,87
Als je het lastig vindt om steeds te onthouden wat je hebt besteed, vraag dan altijd om de kassabon. Zo kun je steeds vrij snel invullen in je kasboek wat je hebt uitgegeven per dag. Aan het eind van de week tel je alles op. En daarna maak je een nieuwe week. Doe dit gedurende zes weken, zodat je een goed weekgemiddelde kunt uitrekenen aan het eind van de periode. De ene week zal duurder zijn dan de andere, door bijvoorbeeld de schoenen die gekocht moesten worden.
Je zult merken dat je al inzicht begint te krijgen in je uitgavenpatroon. Heel veel succes.
Stap 1: Maak afspraken met jezelf en bepaal je doel
Stap 2: Administratie op orde
Stap 3: Uitgaven noteren in een kasboek
Volgende week stap 4

Ella’s huishouden

by

“Ella, wil je me het nog één keer uitleggen? Hoe zat het nou ook weer? Wat moet ik ook alweer doen met  de huishoudpotjes?”  Ella kijkt tevreden en schuift aan de keukentafel, waar moeder koffie inschenkt voor beiden. “Wat leuk ma, dat je er naar vraagt. Ik vind dat erg fijn, dat je er alles aan doet om beter uit te komen met je geld. Super”. Moeder krijgt er bijna een kleur van. Dit had ze niet verwacht. Ze dacht dat Ella haar een zeurpiet zou vinden die het maar niet wil snappen.
Moeder pakt op Ella’s verzoek de bank-map uit de kast in de slaapkamer, die naast de keuken is. Ze is er inmiddels aan gewend om alle administratie op een vaste plek te bewaren en kan de map snel vinden. “Kijk maar eens kind, hier is de map. Ik ben een en al oor”.  Ze lacht erbij omdat ze weet dat Ella wil dat moeder goed luistert en meekijkt en meedenkt. “Hier zie je  je AOW-bedrag, als alleenstaande krijg je € 1146,00 per maand. Dan je pensioen erbij, wat pa heeft opgebouwd…. Hier is het….  € 318,00. Totaal dus 1464,00. Daar moeten je vaste lasten van af. Daar heb je ook een overzicht van”. “Oja, die pak ik ook even”. Ze komt aan met het jaaroverzicht van de vaste lasten. Er onder heeft Ella al eerder netjes de gemiddelde bedragen per maand geschreven (omdat de ene maand duurder is dan de andere). “het totaal van je huur, gas, energie, water, enz. is gemiddeld 1020,00. Dus je huishoudgeld is 1464 – 1020 = €444. Zie je het gemiddelde maandbedrag staan, ma?” “Ja kind, ik zie het, ik weet het weer”. Nou zei ik dat je dan  wat je kunt besteden aan boodschappen in vieren moet delen, maar de maand heeft vier en een halve week. Dus we doen het anders: we rekenen eerst uit wat je per jaar te besteden hebt, dus 444 x 12 = 5328, delen door 52 (weken) is 102,00 euro per week (afgerond)”.   “Dus als ik niet meer dan 102 euro in de week uitgeef, kan alles gewoon betaald worden? “.  “Ja, mam. En als je slim bent, probeer je onder de negentig euro te blijven, dan spaar je ook nog wat”. “Ach ja, dat is mooi. Ik zal het proberen kind, ben benieuwd. Ik ga nu echt iedere week 90 euro in een potje doen. Ik vind het wel spannend, net een spel.” Lachend zegt Ella, dat ze ook benieuwd is. Haar moeder wil de uitdaging aan gaan.

Lees volgende week verder.

Andijviestamp

by
Andijviestamp

Je hebt nodig voor twee personen

250 gram fijngesneden andijvie
1 kg aardappelen
zout, nootmuskaat
200 gram spekreepjes
boter of margarine
1 dl melk

Schil de aardappelen en kook ze helemaal gaar met wat zout. Het is handig de aardappelen in stukken te snijden van gelijke grootte, zodat ze gelijk gaar worden. Was intussen de andijvie en snijd deze fijn, of gebruik kant en klare fijngesneden andijvie. Bak in een koekenpan de spekreepjes uit ZONDER boter of margarine. Het spek is vet genoeg om in te bakken. Af en toe omroeren en de spekjes krokant bruin bakken. Schep ze uit de pan en laat ze op keukenrol uitlekken. Het spekvet niet weggooien, hier kun je jus van maken.
Giet de gare aardappelen af en stamp ze fijn met wat boter of margarine (vloeibare margarine kan ook) en de melk. Begin met stampen op het vuur, zodat de melk warm wordt. Daarna kan de pan van het vuur en kun je verder de puree af maken.Als je geen melk in huis hebt, kun je een scheut koffiemelk met water of alleen water gebruiken. Voeg een beetje nootmuskaat toe. De puree moet lekker smeuïg zijn en niet te droog.
Roer met een grote lepel in gedeelten de rauwe fijngesneden andijvie door de warme puree. Luchtig omscheppen totdat alle andijvie erin verwerkt is. Tot slot schep je voorzichtig de uitgebakken spekreepjes er door. Houd wat spekjes achter om op het laatst bovenop de andijviestamp te leggen.
Verwarm het spekvet in de koekenpan, giet er langzaam wat water bij en meng het met wat aangelengde maizena zodra het kookt, tot een mooie saus. Je kunt eventueel ook wat juspoeder gebruiken in plaats van maizena.

Je eigen budgetplan maken stap 2

by
Je eigen budgetplan maken stap 2

Stap 2 Administratie op orde. Een persoonlijk budgetplan geeft financiële rust. Een budgetplan maken is minder moeilijk dan je denkt. Je moet er alleen wel wat tijd aan besteden en eerlijk en serieus te werk gaan. Stap voor stap leg ik uit wat je kunt doen, iedere week een stap. (Wil je sneller aan de slag, deze stappen staan vermeld in mijn boek “Gezond met geld. zo doe je dat”).

Een goede administratie begint bij het ordenen van belangrijke papieren, polissen, aankoopfacturen en garantiebewijzen. Maak verschillende ordners met tabbladen voor de verschillende soorten inkomsten en uitgaven. Als je nog geen ordners hebt, koop er dan twee of drie. Je kosten bijna niets bij de Action,  Big Bazaar of andere goedkopere winkel. Ook tabbladen heb je nodig. Koop vrolijke kleurige ordners, zodat je er met plezier mee werkt. Schrijf op de ordner duidelijk wat er in zit, bijvoorbeeld wonen, of belasting en verzekering. Maak een indeling zoals jij fijn vindt. Een aparte ordner (of tabblad) voor garantiebewijzen en aankoopbonnen kan handig en verstandig zijn: zonder aankoopnota heb je geen garantie. Je kunt er voor kiezen dit op alfabet van het artikel te sorteren in de map, zodat je het garantiebewijs met de nota van ieder artikel of voorwerp gemakkelijk kunt vinden. Er zijn tabbladen met alfabet te koop. Geef de ordners een vaste plek in huis, zodat je ze steeds gemakkelijk kunt vinden en gebruiken. Wen jezelf eraan om één keer per week de ingekomen post te bekijken en belangrijke papieren te ordenen in de daarvoor gemaakte ordners.  Een vast moment per week is verstandig, zo wen je eraan dat je je administratie bijwerkt. Zorg ervoor dat je de facturen of acceptgiro’s die bij de post zitten, tijdig betaalt. Doe steeds de laatste factuur bovenop. Het begin van jouw eigen administratie is nu een feit. Houdt het goed bij. Ik wens je veel succes.
Stap 1: Maak afspraken met jezelf en bepaal je doel
Stap 2: Administratie op orde
Volgende week stap 3

Ella’s huishouden

by

“Hiep hiep….. Hoeraaaa!!”  Enthousiast zwaait Thijs de handen in de lucht.  “Vandaag ben je echt twee jaar, Thijs”. Ella geeft Thijs nog eens een dikke kus. Wat een aandacht voor zo’n kleintje.  Er is veel visite: ooms en tantes van Thijs, oma, de andere oma en opa van Thijs, en veel neefjes en nichtjes. Ze dartelen allemaal rond en Thijs is druk met uitpakken van de cadeautjes.  “Sjonge jonge, wat krijg jij veel, je wordt wel erg verwend” zegt oma tegen Thijs. En ze schudt haar wijze hoofd. Wat een verschil toch met vroeger, toen gaf men  weleens wat kleding cadeau, of mooie schoenen. Nu is het alleen maar speelgoed. En nog eens speelgoed. En sommige cadeau’s  zijn echt groot. Van de andere oma en opa krijgt Thijs zelfs een trampoline.
“Ik heb ook nog een cadeautje voor je Thijs”, zegt oma. “Kijk eens, het is niet zo groot, maar ik hoop dat je er blij mee bent”. “Ach mam, dat had toch niet gehoeven”, zegt Ella, die weet hoe krap moeder het heeft. “Dat je er bent is al genoeg”. “Nee, Ella, bij een verjaardag hoort een cadeautje”.  Thijs trekt het papier eraf en er verschijnt een schattig knuffelkonijn, door oma zelf gebreid. Thijs drukt het konijn tegen zijn gezicht en kijkt blij. “Dankjewel oma” roept Ella. “Wat mooi Thijs!”  “Erg leuk ma”. Op verzoek van Ella geeft Thijs oma een kusje. En hij is alweer weg, naar de trampoline.  Samen met  broers en zwagers heeft Kees hem in elkaar gezet. Thijs vindt het geweldig. Wil steeds weer springen, samen met andere kinderen.
Ella heeft een mooie vierkante verjaardagstaart met twee kaarsjes erop. Er staat “Thijs” op met de datum en het cijfer twee. De taart is erg groot. Thijs komt om de kaarsjes uit te blazen en iedereen staat er omheen. Dan wordt er uitgedeeld. Er is genoeg voor iedereen. Ook al  zo anders,  denkt moeder stiekem, wij gaven een plak cake versierd met slagroom en snoepjes. En dat was voor ons al erg duur… Wat fijn dat de kinderen het makkelijker hebben. En moeder besluit om lekker mee te genieten van alle feestdrukte.

Je eigen budgetplan maken, stap 1

by
Je eigen budgetplan maken, stap 1

Stap 1 Maak afspraken met jezelf en bepaal je doel  Zelf je eigen budgetplan maken geeft financiële rust. Met zo’n plan bereken je wat je kunt uitgeven zonder dat je in de schulden komt. Als je al schulden hebt, is zo’n plan ook erg verstandig. Je controleert hoe je extra kunt bezuinigen en weet zeker dat je niet te veel uit geeft.Een budgetplan maken is minder moeilijk dan je denkt. Je moet er alleen wel wat tijd aan besteden en eerlijk en serieus te werk gaan.De komende weken leg ik stap voor stap uit wat je kunt doen. Iedere week een stap. (Wil je sneller aan de slag, deze stappen staan vermeld in mijn boek “Gezond met geld. zo doe je dat”).

Begin met na te denken over jouw doel. Je kunt er voor kiezen het alleen en zelfstandig te doen, maar je
kunt er natuurlijk ook voor kiezen om indien de situatie zich voordoet – samen met je huisgenoot of partner de stappen uit te
voeren. Bepaal (samen) waar je naar toe wilt werken. Wat wil je bereiken op financieel
gebied? Kies je eigen doel waar jij naar toe wilt werken.
Voorbeelden van financiële doelen:
– ervoor zorgen dat ik niet meer uitgeef dan ik ontvang
– voorkomen van roodstand op de bank
– minder geldzorgen en beter slapen
– leren budgetteren en sparen
– niet afhankelijk zijn van een ander
– eindelijk een keer op vakantie
– een andere auto bij elkaar sparen
– een studiepotje voor mijn kind sparen
Je kan zelf iets anders en persoonlijkers bedenken, als je maar bepaalt waarom je deze weken aan je administratie werkt.
Motiveer jezelf en kies een doel waar je 100% voor wilt gaan.
Noteer dit doel op een briefje en stop dat in je portemonnee. Herinner jezelf er steeds weer aan, dat je vanaf nu anders met geld wilt omgaan.
Volgende week volgt stap 2.